Vojtěch Würz↓

About the work

KOCHBUCH

Das Kochbuch and die Köchin are cookbooks, I pay special attention to them; I have processed them. Magdalena Dobromila Rettig bequeathed us the basics of Prague cuisine in the Köchin; I followed her recipe to bake the Kugelhupf. I even served it in the New Media 2 Studio, where I have devoured six years, and it both tasted good. I based cooking my diploma on historical annals in their unique combination with oral history.

Kugelhupf Nimm 6 Loth frische Butter, 6 Loth Schmalz, treibe beides schön pfläumig ab, schlage darein 10 Eierdötter, verrühre jedes gehörig; dann gib 4 Loth auf Lemonie abgeriebenen Zucker, 3 Löffel gute Hefen, ein bischen Salz, 8 Löffel voll guten süßen Schmetten, ein bischen Muskatenblüthe oder besser Vanilie, dann ein halbes Pfund fein gesiebtes Mehl; rühre es jezt nicht lange mehr ab, schmiere die Form; ist es eine Sternform, so streue einen Strahl mit länglich geschnittenen, einen mit halben Mandeln auf, gieße den Teig hinein, einen mit halben Mandeln auf, gieße den Teig hinein, laß es wenigstens 3 Viertel Stunde backen; gähren, dann 1 Stunde backen, stürze es, bestreue es mit Zucker und Vanilie, laß es kalt werden; dann trage es auf die Tafel.

I resurrected Flora, the late author of one of the cookbooks. Ihre Mutter wurde am Abend auf einem Feldeweg nicht weit von dem ersten Haus von Nixdorf erschossen. Es geschah warscheinlich als sie sich bemühte Hauptlebensmittel zu besorgen.

The basic ingredient in the Böhmisches Niederland is potatoes, also favored by the first president of the Austrian National Bank. As a chef with the iconic dry marble cake, the gold stain in my eye disappeared after I dropped my respirator and ate in a restaurant in a theater built by Rudolf Bitzan, with golden gentians in the great hall, as well as in other gastronomic establishments.

One of my gravy recipes comes from a cook who grew up in a convent as a bastard of a maid serving the Hardmuth family. She is in touch with artists, her sirloin was the best, and drinking red wine makes her sing “No home, mother unknown” and “Life is just a chance event, once to the right, once to the left.” Moreover, she had a cover name, Erika. She washes poop of an almshouse’s inmates, and after the night shift, I like two veal sausages with a double portion of tartar sauce for breakfast. I even exchange recipes with a doctor, the Germans ate lots of udder, I’m sure you know that.

I am not fond of dieting, nor of the insult “queer;” I prefer to have a mint sauce with warm beer, but you can have a great English breakfast at Poritschy 15..

Fuckingyummy! #INSTAFOOD